Elaborada artesanalmente con Vino Tinto de Ronda y azúcar hasta alcanzar la textura deseada. Sin añadir agua, colorantes, conservantes o aditivos artificiales. Envasada y pasteurizada para garantizar la conservación de todas sus propiedades.
La Goma Guar es un espesante natural y gelificante. Se obtiene por prensado de los granos de Guar, una legumbre asiática.