Elaborado con piezas nobles, su sabor intenso y jugoso refleja el equilibrio perfecto entre la estructura de su carne y el punto perfecto de pimentón, otorgando una excelente permanencia en boca que satura los sentidos, dejando un sentimiento de untuosidad difícil de imitar. Curación de 6 meses en secaderos naturales que hacen que el producto alcance sus magníficos matices de aroma y sabor.
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