Auténtico Jamón de Bellota 100% Ibérico con una maduración en secadero natural lenta y controlada de un mínimo de 24 meses. Son piezas únicas hechas a mano, curadas con sal marina. El jamón de Bellota Ibérico de Jabu posee un aroma cálido y profundo. Matices que recuerdan el aroma de frutos secos tostados y el bosque mediterráneo. Lonchas brillantes, con infiltración marcada, untuosa y equilibrada, cristales de tirosina esporádicos que indican una excelente maduración. Color intenso, granate con reflejos ocres.