Modelo: QUESO AÑEJO DE CABRA EL PINSAPO

QUESO AÑEJO DE CABRA EL PINSAPO 2000 gr


Ingredientes: Leche pasteurizada de cabra, cuajo, cloruro cálcico, fermentos lácticos, lisozima y sal (untado con aceite de oliva).
Cantidad
Quedan: 3 unidades
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Más Información: 
Queso de forma cilíndrica, con corteza de color oscura, consecuencia del untado de aceite sobre la capa de moho que desarrolla. Está acortezado con dibujos de empleitado en laterales y grabado de flor en las superficies inferior y superior. Con pasta de color amarillo con tonos anaranjados. Su aroma de gran intensidad, recuerda a la leche de cabra. Muy agradable para los amantes del queso intenso. Su sabor es profundo y un poco picante. Tiene una maduración mínima de 12 meses en las mejores condiciones de secado. Retrogusto a frutos secos.