Sardinas "A la Antigua“
Elaboradas según la receta
original de 1824
Las sardinas de la variedad Sardina
Pilchardus están elaboradas
en fresco y "A la Antigua". Se
limpian a mano, una a una, y se
fríen en aceite de Oliva Virgen. Las
Sardinas en conserva, al igual que
el Bonito del Norte, mejoran su
sabor con los años, haciéndose
más melosas y delicadas. Al igual
que el vino, se puede crear una
bodega de Conservas de Bonito del
Norte y de Sardinas, que
mejorarán su calidad y su sabor
con el tiempo.